2008年03月11日

レモンビールとスモークサーモン

ビールの原料とは何だろうか？もちろん麦芽とホップが原料である。

ところが世の中には麦芽以外のものでビールをつくってしまった人たちがいる。

そんなビールのうちの一つがレモンビールだ。

今日は趣向を変えて、レモンビールにスモークサーモンで飲むことにしましたよ。

レモンビールのお味はというと、、うーーーんこれはビールではないなあ。レモンサワーのような味だ。

決してまずいわけではないけどビールの苦みと飲み応えはない。レモンサワーと思えば美味い。

肝心なスモークサーモンとの相性はというと、、これはベストマッチ！！
スモークサーモンにレモンをかけて食べることもあると思えば当たり前といえば当たり前だけど。

時にはちょっと趣向を変えて変わったビールを飲むのも悪くないなあ。

 

 

投稿者 curry : 22:10 | コメント (0) | トラックバック (0)

2008年03月04日

川崎の地ビール期待の新星　麦酒屋　花鳥風月

川崎に地ビールを多く出してくれるバーがオープンした。

仲町通りにあるが、比較的駅に近いほうにあるので怪しい呼び込みを避けて店にたどり着くことができる。

駅から離れていく方向に向かい、右側のビルの５階にあるので正直わかりにくい。その上エレベーターが４階までしかないのでちょっと戸惑うかもしれないが安心してほしい。まずは４階まで行ってそこから階段を昇るのだ。

お店の中は非常にきれいで清潔感があり、音楽も居心地のよいいい選曲をしている。じっくり飲むのにちょうどいい。

しかもなんとタップも７本もある！！
ビールの提供がＳサイズからあるのもいろいろなビールを試せて良い。

金シャチビール　ピルスナー
ホップの香りが強い。苦みの強さがほどよく酸味とのバランス
金シャチの樽はめずらしいとのこと。

オゼノユキドケ　ペールエール
柑橘系の香りが本当にすばらしい！！
こんなにフルーティーなペールエールには初めて出会えた！！

マスターに聞くとやはりカスケードホップを大量に使っているらしい。
まるでグレープフルーツジュースを飲んでいるような爽やかなジューシーなビール。

本当はＳサイズで何杯も飲む予定だったけど、ストックがなくなりそうだったので、Ｍサイズで追加注文。

いや本当に絶品！五つ星！
もっと飲みたい！

おつまみもなかなかいける。
簡単なものではあるのだろうけど、フィッシュ＆チップスもフィッシュがカリカリしていておいしい。ビールづけ唐揚げも衣がサクサク。

最後に名残惜しく、エチゴビールの90 Days スタウトを注文。
甘さの中に樽のような香ばしさが残るコクのあるビール。

一緒に頼んだチーズ揚げは、春巻きの皮としその葉で包んだチーズちくわと同じく春雨の皮で包んだチーズを揚げたもの。

両方ともビールのつまみとして最適！このおつまみだけで何杯も飲めてしまう。
このお店のいいところは、調理は簡単だけどビールに相当合うおつまみを提供してくれるところだと思う

本当にいいお店。

残念なのはまだ９月にオープンしたばかりで、まだあまり知られていないこと。
かつ場所がちょっとわかりにくいのが残念。だけど本当に居心地のいい良いお店。
何と言ってもビールの選び方がいい。

横浜川崎近辺でここまで樽をそろえているところは珍しい。
ビール好きの人には本当におすすめのお店だ！！

最新のビールの入荷情報についてはこちらでチェック可能

投稿者 curry : 01:01 | コメント (0) | トラックバック (0)

2008年02月19日

品達どんぶり五人衆 伝説のすた丼屋でビールをぐびぐび

品川の駅に麺達七人衆という有名ラーメン屋のあつまった場所があるのは有名だが、僕はもっぱらその奥にある品達どんぶり五人衆に行くことが多い。

その中でも、もっともオススメなのが、伝説のすた丼屋のすた丼だ！！

値段も、すた丼\600で超おなかいっぱい食べられる。
ただ量が非常に多いので普通の人だったら、すた丼のミニで十分かもしれない。

ビールと一緒に頼んだのがこちら！

もう、にんにくと醤油の香ばしい香りが食欲をかきたてる。
僕の胃袋がさっそく活発に活動を始める。

まずは生卵をかけずに、とりあえずメシをかっこむ！

がつんとくるにんにくの刺激、そして醤油のしょっぱさがますます食欲に火をつける。
うんめーーーー！

これはガツガツ食べたくなるメシだ。

しょっぱめの濃い味付けのおかげでビールもぐびぐびいける。
すた丼のミニでも２杯は飲める。

味に飽きてきたころに玉子を投入。よりまろやかな味を楽しむ。

このお店でほかにもこの店でオススメなのはサラダのたぐいだ。
安い割に大量のサラダをいただける。

ただし、にんにくが大量に含まれているので、においにはご注意を！

投稿者 curry : 22:40 | コメント (0) | トラックバック (0)

2008年02月17日

漢方たっぷり! BinBinカレー(ビンビンカレー)

カレーとはそもそも薬膳のようなものだ。
ただ、その中でもより漢方的な要素を強め、健康にいいカレー、薬膳カレーというジャンルが存在する。

あの有名な品川の漢方ミュージアムにあるレストラン薬膳料理 10-ZENがプロデュースする薬膳カレーがBinBinカレー(ビンビンカレー)だ。思わずおとりよせしたところ、な、なんとこんなのが届いた。

実に強烈なパッケージだ。。。

ちなみにレトルトカレーをあっためるのが面倒だという人にアドバイス。

レトルトカレーをあったかいご飯の上にのせて電子レンジであっためる。
そうするとカレーが下からも上からもあっためられるので、ほどよくカレーがまんべんなくあったまる。ちなみに器は小さめのどんぶりを使うと吉。

ぜひおためしあれ。

さてこのBinBinカレー、お味の方はというと、、かなり美味！

ココナッツが入ったタイカレーのような味わい。
レトルトなのにスパイスが活きている！
カレーを口の中にいれると、スパイスがパチパチとはじけるのだ。
そして一時的に口の中を辛くするがその辛さはすぐにひく。
やがて体自体がホカホカしてくる。
そんなカレーだ。

薬膳カレーとは名がついているものの漢方臭さはなく、しっかりとしたスパイスの花火を楽しむことができる。

ちなみにこのカレーにはビンビンパウダーなる、マムシとスッポンとマカの粉末がおまけでついてくる。
それをいれても特に味が変わることはないが、たぶんより健康になれるのだろう。

投稿者 curry : 22:25 | コメント (0) | トラックバック (0)

バレンタイン 独歩ビール ホワイトチョコレート

バレンタインデーにチョコレートをもらうと嬉しいが、チョコレートビールだともっと嬉しい！というわけで、たまたま独歩ビールのホワイトチョコレートが売っていたので買ってみました。

うちの奥さんが作ってくれた、チョコレートムースとともにいただきますよ。

一般的にチョコレートビールといえばスタウトをチョコっぽくしたものが多いのだけど、この独歩ビールのホワイトチョコレートは、スタウトではない。

材料にホワイトチョコレートをダイレクトにつかっているためか、味わいも間違いなくホワイトチョコレートそのもの。

ラベルにも書いてあるとおり、ほのかな甘みで、甘すぎないのがいい。最後に残るホップの苦みはやはりビールを飲んでいるのだと思い出させてくれる。

チョコはビールによっては意外におつまみになる。
チョコにはチョコを、、、と思ってチョコを選んでみたのだが、正直チョコが強すぎる。

ホワイトチョコレートビールの味がチョコレートで完全に消されてしまっている。

そこで代わりの用意したのがポテトチップ。

ポテトチップスの塩気がホワイトチョコレートのほのかな甘みを復活させてくれるので、なかなか相性がいい。

正直チョコレートスタウトよりも、このホワイトチョコレートビールの方が好みかも。

投稿者 curry : 21:53 | コメント (0) | トラックバック (0)